Для создания красного сухого вина “Il Gaggio” Montepulciano d’Abruzzo производитель использует виноград сорта Монтепульчано, который считается традиционным для Абруццо и относится к сортам позднего созревания. Вина из этого сорта характеризуются умеренной кислотностью и некоторой экстравагантностью. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. После выдержки вино бутилируют.
Цвет: Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.
Вкус: У вина очень питкий, мягкий, свежий, гармоничный фруктовый вкус с хорошим балансом кислотности и танинности. Послевкусие сухое, приятно пряное.
Аромат: Приятный аромат вина окутывает многогранными оттенками лесных ягод, подлеска и специй.
Гастрономические сочетания: Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно мясу на гриле, ризотто, пасте и сырным нарезкам.
