Для создания белого сухого вина Vaccaro, “Luna” Grillo, Sicilia DOC производитель использует виноград сорта Грилло, произрастающий на виноградниках с аллювиальными и песчано-глинистыми почвами, расположившимися на высоте 450 метров над уровнем моря и имеющими юго-восточную экспозицию. Сусло винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 20 дней при температуре 11-12 °С.
Цвет: Вино светлого соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.
Вкус: Вкус вина сбалансированный, обладает живой кислотностью, раскрывается нотами груши и яблока в обрамлении нюансов меда. Послевкусие продолжительное и приятное.
Аромат: Ароматический букет вина наполнен сочными цитрусовыми нотами, среди которых доминируют тона грейпфрута в обрамлении нюансов цветов.
Гастрономические сочетания: Вино составит прекрасную пару овощам, морепродуктам и рыбе.
