“Aber Falls” Single Malt создавался годами на первой за более чем 100 лет винокурне в Северном Уэльсе. Этот богатый и насыщенный виски, созданный с особой тщательностью и страстью для достижения отчетливых вкусовых профилей, являет собой уникальный эликсир, который с гордостью представляет Aber Falls Whisky Distillery. Для изготовления виски используют ячменный солод местного происхождения и воду, прошедшую многоступенчатую фильтрацию, из источника, расположенного на территории винокурни. Дистилляция осуществляется в специальном медном котле и нескольких перегонных стальных кубах. Такой метод объединяет классический и современный подход. Виски выдерживается в бочках из европейского дуба, часть из которых новые, а часть использовалась ранее для выдержки хереса Олоросо и Педро Хименес, а также в бочках из американского дуба из-под бурбона.
Цвет: Виски янтарно-золотистого цвета.
Вкус: В полном, насыщенном, но удивительно мягком вкусе виски ощущаются сладкие ноты хереса, сухофруктов и специй, украшенные оттенками лесных ягод, солода, орехов, темного шоколада и кофе эспрессо. Послевкусие затяжное, с нюансами сухофруктов и пряных специй.
Аромат: У виски выразительный аромат с соблазнительными оттенками ванили и ириски, засахаренных цитрусовых, инжира и изюма, гармонично дополненными нежными пряными нотками гвоздики.
Гастрономические сочетания: Виски идеален в качестве одного из компонентов разнообразных коктейлей, а также в качестве дижестива.
