Коллекция вин «Шато Тамань Резерв» в лимитированном дизайне с серой этикеткой – это результат многолетней работы виноделов с бочкой, в ходе которой была опробована выдержка вин в бочках разного типа древесины и разных мест происхождения. В каждом из вин этой коллекции воплотились многолетний опыт, мастерство и талант виноделов «Кубань-Вино». Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова Краснодарского края. Коллекционные вина, помимо основной выдержки, проходят дополнительное созревание в течение трёх лет в бутылке в специальной винотеке, приобретая максимально сложную структуру, развивая свои ароматические характеристики и достигая вершины расцвета вкуса.
Вино географического наименования коллекционное сухое красное «Красностоп. Шато Тамань Резерв» произведено из автохтонного сорта винограда «Красностоп анапский», собранного с 19-летних лоз. Выдержано в бочке из американского и французского дуба 12 месяцев, а после розлива – не менее трёх лет в бутылке.
Цвет: Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет с гранатовыми бликами.
Вкус: Вино обладает приятным, бархатистым вкусом с оттенками черной смородины, чернослива и пряностей, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Аромат: Элегантный, сложный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов и дуба.
Гастрономические сочетания: Вино идеально подойдет к овощам на гриле, утке с яблоками, картофельной запеканке.