Создание виски “Kamiki” Sakura Wood Blended Malt было инспирировано древними традициями префектуры Нара и священным деревом сакура. Сакура в Японии символизирует хрупкость жизни и быстротечность красоты. Искусно смешанный бленд из японского и резервного виски винодельни был сперва выдержан в бочках из японского кедра, а затем — в бочках из сакуры. Двойное созревание в бочках из разных пород дерева обусловило появление необычайно мягкого виски со сбалансированным, гармоничным вкусом, отмеченным нотами сандала при первой атаке и финальными оттенками дикой вишни.
Этот виски получил ряд наград:
— 94 балла от “Whisky Bible, 2021”;
— двойную золотую медаль от “Cigar Spirits Awards, 2020”;
— 91 балл от “Ultimate Spirit Challenge, 2020”;
— двойную золотую медаль от “Cigar Spirits Awards, 2019”.
Цвет: Виски янтарно-золотистого цвета.
Вкус: Вкус виски мягкий, гладкий, с великолепным балансом, нотами кедра, сухофруктов, меда и долгим финалом с теплыми штрихами сладкого табака и дикой вишни.
Аромат: Сложный аромат виски раскрывается нотами сандала, кедра, цветов сакуры, пыльной земли, сушеных грибов, сухофруктов и цветочного меда.
Гастрономические сочетания: Виски рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также к блюдам из копченой рыбы и морепродуктов.