Louis Vallon, Cremant de Bordeaux AOC Brut — гармоничное игристое вино из выращенного на глинисто-известняковых почвах винограда. Оно создано из купажа сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, собранных вручную на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылке и длится на протяжении 12 месяцев, оканчиваясь процедурой дегоржажа.
Цвет: Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.
Вкус: Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с нотами спелых фруктов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с минерально-хлебными нюансами.
Аромат: Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот белых цветов и фруктов.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.