“Золотая Балка” Мускатное Белое полусладкое — элегантное игристое вино, изготовленное из отборного белого винограда мускатных сортов: Мускат белый и Мускат янтарный. Вино создается по методу Шарма-Мартинотти, особенностью которого является вторичная ферментация в герметично закрытых акратофорах из нержавеющей стали. Собранный вручную виноград бережно прессуется, после чего полученное сусло (кюве) подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при температуре 15-18 °С. Полученное вино осветляют и стабилизируют, затем на протяжении 20 суток производится вторичное брожение.
Цвет: Вино золотисто-янтарного цвета с красивыми солнечными бликами.
Вкус: Вино обладает сложным, многогранным, бархатистым вкусом с нежными тонами тропических фруктов, меда, грейпфрута и приятным сладковатым послевкусием.
Аромат: Яркий мускатный аромат вина раскрывается фруктовыми оттенками абрикоса и персика, легкими цитрусовыми нотами.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендовано употреблять в качестве дижестива. Идеально сочетается со свежими фруктами, лесными и садовыми ягодами, десертами на основе фруктов, бисквитами, мороженым.